Près de 100 millions de litres de lait gaspillé
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Kenya
Le Kenya perd 95 millions de litres de lait d’une valeur approximative de 15 millions de dollars par an, une situation causée par la mauvaise gestion et l’hygiène, a affirmé un responsable du secteur.
Cette perte est imputée au gaspillage dans le processus de production, aux rejets liés aux bactéries et au coût élevé des intrants.
Par ailleurs, le coût élevé de la production de lait au Kenya pourrait rendre le produit local moins compétitif sur le marché du Comesa. Le gouvernement et le Conseil des producteurs laitiers doivent réfléchir aux moyens de réduire le coût de production par rapport aux autres pays du Comesa.
Agence de Presse Africaine, 7 août 2007
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Cette perte est imputée au gaspillage dans le processus de production, aux rejets liés aux bactéries et au coût élevé des intrants.
Par ailleurs, le coût élevé de la production de lait au Kenya pourrait rendre le produit local moins compétitif sur le marché du Comesa. Le gouvernement et le Conseil des producteurs laitiers doivent réfléchir aux moyens de réduire le coût de production par rapport aux autres pays du Comesa.
Agence de Presse Africaine, 7 août 2007
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